菜谱大全

做法

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  1.面粉中加入1小撮盐搅拌均匀，慢慢加入水，把面粉搅拌成絮状。

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  2.用手把搅拌好的面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。

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  3.肉馅儿中加入葱花及所有调味料顺时针搅拌上劲。

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  4.苋菜洗净，开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。

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  5.沥干水分的苋菜切丁，放入肉馅中搅拌均匀，苋菜馅儿就制作好了。

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  6.取出面团，多揉一会儿，搓成长条。

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  7.揪成大小均匀的饺子剂子，水饺15g左右一个。

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  8.把饺子剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

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  9.取一个饺子皮，放入适量的苋菜馅儿。

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  10.左右手配合把饺子皮捏紧，一个饺子生坯就捏好了。

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  11.依次捏好所有的饺子生坯。

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  12.成品图。可蒸、可煮、可煎。

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  13.先冷冻起来，今天的活动主食还有一个！

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